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芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍，講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！

您知道到五星級飯店吃中餐，飯後甜點大家最喜歡點什麼嗎？
根據調查顯示，最收歡迎的飯後甜點就是芋頭西米露，
但隨便點一客，小小一碗少說也要50、60元以上，
好吃的東西卻讓荷包大失血，總是令人有點傷
從這個時刻起，你既可吃到好吃的甜點還不必
花太多錢，更不必老遠跑一趟飯店！
拿起滑鼠在icon輕輕一點，
您就可在家快快樂樂的享用！

每杯有三層，
上層是芋頭鮮奶凍，
中層是100%芋泥餡(裡面還吃得到芋頭顆粒喔！)
下層是QQ西米露，尤其是透心涼的西米露既有嚼感又可
降低甜度與卡洛里，
營養好吃！
讓身體無負擔喲…
整杯吃起來芋頭味特別香濃，順口又滑嫩，清爽極了！！
連珍雪露的好吃程度，絕對不會讓您失望的！

食尚玩家倆位美食達人浩浩與翔起
走遍天涯海角 吃過山珍海味
刁嘴品級 可說已達上乘功力
東西好不好吃 根本就別想騙過他們
當他們走訪本店時
無意中品嚐到連珍新開發的”雪杯”時
才嚐幾口 倆人就大吃一驚的叫?
“極品!極品!”
想不到原是百年糕餅老店
做出來的西點 竟然這麼厲害
經由食尚玩家的推薦與親身品嚐認証
連珍”雪杯”一炮而紅
很快地?V為網路注目焦點
”雪杯”的成功 證明了老店創造力
是毫不遜色!

*乳酪蛋糕濃郁獨特香味是許多人的最愛
但乳酪含量太重容易?口
份量太輕又顯得平淡
雪杯中度含量 既保持綿密口感 又保住香醇
*搭配克林姆Cream 能使乳酪吃起來帶有濕潤滑口
的效果
*再輔以浸過紅酒的蔓越莓 降低甜度
使雪杯每一杯的熱量也大大地減少了
不甜不?的雪杯讓人總是忍不住多吃幾口
就是蔓越莓神奇的魅力……

【品牌故事】

百年老店 連珍糕餅店
***2011年網路團購NO.1***
老店，第一代創辦人鄭原道先生，出生於日據時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝，並於年輕時期多次周遊海外並兼營食品貿易事業，對於食品之經營自有獨到的眼光並創立連珍糕餅店。 創立至今，一直全心全意專注於傳統糕餅製造、改良與創新。
品質第一、衛生第一、信用第一的『三個第一』的經營理念，超過一世紀的實踐精神，就是連珍糕餅能擺脫傳統老店不斷凋零的命運，反而生意興隆蒸蒸日上。